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Wie kann man Emulsionen unterscheiden?
Emulsionen sind in der Regel trübe, milchige Flüssigkeiten. Emulsionen aus Wasser und Öl unterscheidet man in Wasser-in-Öl-Emulsion (W/O-Emulsion) und Öl-in-Wasser-Emulsion (O/W-Emulsion).
Wie unterscheiden sich die Emulsionen von den Lösungen im aussehen?
Wie Sie in der Abbildung sehen, weisen O/W-Emulsionen viele kleine (hier gelbe) Öltröpfchen in einer wässrigen Phase auf: Der Emulgator weist mit seinem hydrophilen (wasserliebenden) Kopf (dem kleinen runden Teil) in die Wasserphase, während sein lipophiler (fettliebender) Schwanz im Öltröpfchen steckt.
Was sind Beispiele für eine Emulsion?
Unter einer Emulsion versteht man ein fein verteiltes Gemisch zweier verschiedener (normalerweise nicht mischbarer) Flüssigkeiten ohne sichtbare Entmischung. Beispiele für Emulsionen sind zahlreiche Kosmetika, Milch und Mayonnaise.
Welche Aufgabe haben Emulsionen?
Bei der Öl-in-Wasser-Emulsion (O/W-Emulsion) sind Öl- und Wassertröpfchen fein verteilt; die äußere Phase besteht aus Wasser. Dieser Emulsionstyp spendet viel Feuchtigkeit, lässt sich leicht verteilen und zieht schnell in die Haut ein. Er eignet sich insbesondere für die normale und eher fettige Haut.
Was ist eine OW Emulsion?
Bei der Öl-in-Wasser-Emulsion (O/W-Emulsion) sind Öl- und Wassertröpfchen fein verteilt; die äußere Phase besteht aus Wasser. Dieser Emulsionstyp spendet viel Feuchtigkeit, lässt sich leicht verteilen und zieht schnell in die Haut ein.
Welche Emulsion bei trockener Haut?
Eine lipophile Creme ist eine Wasser-in-Öl-Verbindung, die für trockene Haut geeignet ist. Eine hydrophile Creme beinhaltet feuchtigkeitsbindende Substanzen, etwa Glycerin und Milchsäure.
Wie können Emulsionen stabilisiert werden?
Zur Herstellung und Stabilisierung einer Emulsion sind Grenzflächenaktive Substanzen, die Tenside (= Emulgatoren) notwendig. Die Grenzflächenspannung an der Öl-Wasser-Phasengrenzfläche wird durch das Tensid deutlich gesenkt.
Welche Arten von Emulgatoren?
Einige ausgesuchte Emulgatoren
- Ascorbylpalmitat (E 304)
- Lezithin (E 322)
- Phosphorsäure (E 338)
- Natriumphosphat (E 339)
- Kaliumphosphat (E 340)
- Calciumphosphat (E 341)
- Magnesiumorthophosphat (E 343)
- Propylenglykolalginat (E 405)
Was ist besser Emulsion oder Creme?
BEI ÖLIGER UND / ODER SENSIBILISIERTER, UNREINER HAUT Aufgrund ihrer Textur eignen sich Emulsionen perfekt für alle, deren Haut schon kurz nach der Reinigung wieder glänzt. Bei diesem Hauttyp ist oft selbst die leichteste Gesichtscreme einfach zu viel, während nur ein Serum als Creme-Ersatz nicht ausreicht.
Was ist eine Emulsion?
Eine Emulsion ist eine Mischung (korrekt nennt man diese Dispersion) aus Substanzen, die nicht mischbar sind. In der Kosmetik verwenden wir Emulsionen aus Wasser und Fett (Öle, Pflanzenbuttern und Wachse).
Wie unterscheiden sich Emulsionen von Gemischen?
Emulsionen unterscheiden sich von Gemischen mischbarer Flüssigkeiten. Meistens handelt es sich bei ihnen um milchige, trübe Flüssigkeiten. Eine Emulsion ist eine Art Gemisch zweier nicht mischbarer Flüssigkeiten. In der Wissenschaft bezeichnet ein Gemisch eine Substanz die aus mindestens zwei Reinstoffen besteht.
Was ist die Stabilität von Emulsionen?
Stabilität von Emulsionen. Phase: Stabile Emulsion beispielsweise Fetttröpfchen sind in der äußeren Phase (Wasser) dispergiert. Phase: Aufrahmung oder Sedimentation (reversibel) aufgrund der Gravitationskraft erfolgt eine Trennung der gemischten Phasen in die spezifisch leichtere und die spezifisch schwerere.
Wie unterscheidet man Emulsionen aus Wasser und Öl?
Emulsionen aus Wasser und Öl unterscheidet man in Wasser-in-Öl-Emulsion (W/O-Emulsion) und Öl-in-Wasser-Emulsion (O/W-Emulsion). Ein weiterer wichtiger Bestandteil von Emulsionen ist der Emulgator ( Tensid ), der die Bildung von Tröpfchen erleichtert und einer Entmischung (Phasentrennung) entgegenwirkt.