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Wie viel Gramm B12 pro Tag?
Jugendlichen und Erwachsenen ab 15 Jahren wird eine tägliche Vitamin B12-Zufuhr von 4 µg empfohlen. Schwangere und Stillende benötigen mit 4,5 µg bzw. 5,5 µg pro Tag eine etwas höhere Menge des Vitamins.
Wo das meiste Vitamin B12?
Vitamin B12 wird ausschliesslich von Mikroorganismen produziert und kommt fast nur in tierischen Lebensmitteln vor. Zu lesen ist immer wieder, dass gute Quellen auch fermentierte Soja-Produkte, Sauerkraut oder Bier seien. Darüber hinaus Sanddorn oder Knollen- und Wurzelgemüse, an dem noch Erde klebt.
Wie viel Prozent der Deutschen haben einen Vitamin B12 Mangel?
Ein Mangel an Vitamin B12 ist weit verbreitet: In Deutschland hat jeder Zehnte zu wenig Vitamin B12 im Blut. Im Alter von über 65 Jahren ist sogar jeder Vierte betroffen. Fehlt Vitamin B12, kommt es zu Nervenschäden. Mögliche Folgen sind Müdigkeit, Schwäche, Blutarmut und Nervenstörungen.
Wo steckt am meisten Vitamin B12 drin?
Die kurze Antwort: Gute Vitamin-B12-Quellen sind tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Milchprodukte. Bei allen anderen Lebensmitteln ist der Gehalt an Vitamin B12 gering oder stark schwankend, oder die Verwertbarkeit ist nicht gesichert.
Welcher blutwert zeigt Vitamin B12-Mangel an?
Bei einer Gesamt-Vitamin-B12-Konzentration im unteren Referenzbereich zwischen 156 bis 400 pmol/L kann ein Vitamin-B12-Mangel nicht ausgeschlossen werden. Auch bei Personsn mit B12-Konzentrationen im Referenzbereich (> 156 pmol/L) können klinische Zeichen eines Vitamin-B12-Mangels auftreten (5).
Warum kann man Vitamin B12 kaum aufnehmen?
Zu viel Vitamin B12 kann man kaum aufnehmen, da der Körper nicht benötigte Mengen nicht über die Darmwand resorbiert. Außerdem kann er bei eine rzu hohen Vitamin-B12-Dosierung den Überschuss über die Nieren wieder ausscheiden.
Wie viel Vitamin B12 braucht der Körper für eine optimale Funktion?
Für eine optimale Funktion scheint der Körper verschiedenen Studien zufolge nur etwa 0,5 bis 1 µg Vitamin-B12 am Tag zu brauchen, wobei diese Werte wohlbemerkt vor allem aus Studien abgeleitet wurden, die mit Injektionen durchgeführt wurden – die also die kritische Phase der B12-Absorbtion aus der Nahrung im Darm umgangen haben.
Was ist Vitamin B12?
Vitamin B12 ist eines der B-Vitamine. Cobalamin, wie es auch genannt wird, muss aktiv durch die Schleimhautzellen im Darm ins Körperinnere geschleust werden. Für die Vitamin-B12-Aufnahme ist ein spezielles Eiweiß notwendig, der sogenannte Intrinsic-Faktor.
Wie viel Vitamin B12 brauchen Frauen während des Stillens?
Vitamin B12 Tagesbedarf in der Schwangerschaft und beim Stillen. Während des Stillens verlieren Frauen recht viel Vitamin B12 über die Muttermilch, so dass in dieser Zeit der Bedarf sogar noch höher ist, als in der Schwangerschaft. Die DGE empfiehlt hier, mindestens 4 µg aufzunehmen – also 1 µg zusätzlich zum Tagesbedarf eines Erwachsenen.