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Ist Zucker eigentlich eine Droge?
«Zucker macht süchtig, denn Zucker aktiviert im Hirn die gleichen Rezeptoren wie andere Drogen», sagt die Basler Ärztin Bettina Wölnerhanssen. Darum sei es auch so schwierig, Eigenverantwortung zu übernehmen, und den eigenen Zuckerkonsum zu reduzieren. Wir alle lieben Süsses.
Kann man von Zucker high werden?
Die Einnahme von Zucker bewirkt im Gehirn die Ausschüttung von Neurotransmittern wie Dopamin und von endogenen Opioiden. Sie beruhigt, entspannt und löst Glücksgefühle aus („Sugar high“, „Sugar rush“). Diese Mechanismen werden von einigen Autoren mit den Effekten von Rauschmitteln verglichen.
Warum ist Zucker keine Droge?
Zucker macht nicht süchtig: Dass Menschen eine grundsätzliche Präferenz für einen süßen Geschmack haben, ist genetisch bedingt und hat das Überleben der Menschheit gesichert. Eine „Zuckersucht“ gibt es jedoch nicht. Die Behauptung, Zucker sei eine „Droge“ oder mache abhängig, ist daher schlichtweg falsch.
Hat Zucker die gleiche Wirkung wie Koks?
Zucker aktiviert nach seinen Studienergebnissen die gleichen Hirnregionen wie Kokain. Es ist das Glücksgefühl, das uns wieder zugreifen lässt. Denn Zucker wirkt deutlich stärker als Salat auf das Belohnungssystem im Gehirn. Er sorgt dafür, dass mehr Dopamin und Opioid im Gehirn ausgeschüttet wird.
Was macht süchtiger Zucker oder Koks?
Das Suchtpotenzial von Zucker dürfte stärker sein, als bisher angenommen. Zucker löst im Gehirn ähnliche Reaktionen aus wie etwa Kokain oder Nikotin. Das fanden Forscher des Princeton Neuroscience Institute unter der Leitung des Psychologen Bart Hoebel heraus.
Wie Zucker süchtig macht?
Heidelberger Forscher haben herausgefunden, dass Zucker das „Belohnungssystem“ im Gehirn aktiviert. Das bedeutet, dass das Gehirn auf Zucker mit der Ausschüttung des „Glückshormons“ Dopamin reagiert. Ähnlich reagiert das Gehirn auf Suchtstoffe wie Alkohol und andere Drogen.
Ist Zucker ein Suchtstoff?
Manche Menschen sehnen sich nach Schokolade wie nach einer Droge. Doch auch wenn es sich vielleicht so anfühlt, eine echte Schokoladensucht gibt es ebenso wenig wie eine Abhängigkeit von Pommes oder Gummibärchen.
Wie komme ich am besten vom Zucker weg?
Wege aus der Zuckersucht: Tipps
- Frühstücken Sie zuckerarm und ausgewogen.
- Tauschen Sie Weiß gegen Braun.
- Verzichten Sie auf Süßstoff.
- Machen Sie keinen kalten Entzug.
- Wählen Sie gesunde Naschereien aus.
- Geben Sie nicht jedem Schmacht gleich nach.
- Essen Sie sich regelmäßig richtig satt.
- Trinken Sie weniger Kaffee und Alkohol.
Hat Zucker Suchtpotenzial?
Der Wissenschaftler und sein Team konnten zeigen, dass große Zuckermengen im Gehirn neurochemische Veränderungen nach sich ziehen – ähnlich wie Kokain, Morphin oder Nikotin. Zucker verändert die Zahl der Dopamin- und Opioid-Rezeptoren im Gehirn. Diese Substanzen spielen eine Rolle für Suchtverhalten.