Admin Was hat viel Vitamin K?
Grüne Gemüsesorten wie Spinat, Broccoli und Grünkohl enthalten reichlich Vitamin K. Wesentliche Mengen an Vitamin-K-wirksamen Substanzen sind auch in Obst, Milch und Milchprodukten, Fleisch, Eiern sowie Getreide enthalten.
Ist in Spargel Vitamin K?
Besonders viel Vitamin K befindet sich in dunkelgrünen Blattgemüsen, wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Lauch und Blattsalat. Auch andere Kohlsorten und Spargel enthalten viel Vitamin K. Diese Gemüsesorten sind jedoch zugleich wichtig für eine ausgewogene Ernährung, daher sollten sie in Maßen auf Ihrem Speiseplan stehen.
Wie viel Vitamin-K hat Spargel?
Vitamine im Überblick
| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin C | 19889 μg |
| Vitamin D | – |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2000 μg |
| Vitamin K | 39 μg |
Was ist Vitamin K in der Natur?
Vitamin K bezeichnet eine Gruppe an chemisch verwandten Stoffen, welche ähnliche Aufgaben im Körper übernehmen. Besonders zwei Formen von Vitamin K treten in der Natur auf: Vitamin K1 (Phyllochinon) und Vitamin K2 (Menachinone). Vitamin K1 wird von Pflanzen gebildet und steckt somit in pflanzlichen Lebensmitteln.
Was sind die Referenzwerte für Vitamin K?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat Referenzwerte für den Tagesbedarf an Vitamin K erstellt. Demnach benötigen Kinder je nach Alter zwischen 15 und 50 Mikrogramm (µg) Vitamin K. Die Hauptaufnahmequelle von Vitamin K sind pflanzliche Lebensmittel.
Welche Vitamine treten in der Natur auf?
Besonders zwei Formen von Vitamin K treten in der Natur auf: Vitamin K1 (Phyllochinon) und Vitamin K2 (Menachinone). Vitamin K1 wird von Pflanzen gebildet und steckt somit in pflanzlichen Lebensmitteln. Wir können den Großteil unseres Vitamin-K-Bedarfs über den Verzehr von Gemüse wie Spinat und Kohl decken.
Warum kommt ein Mangel an Vitamin K vor?
Ein Mangel an Vitamin K kommt äußerst selten vor, da es leicht über die Nahrung aufgenommen werden kann. Allerdings können die langfristige Einnahme mancher Antibiotika sowie einige chronische Krankheiten der Verdauungsorgane oder Leberzirrhose einen Vitamin-K-Mangel als Nebenwirkung haben.