Admin Welche Kartoffel hat die wenigsten Kalorien?
Welche Kartoffelsorte hat die wenigsten Kalorien? Am wenigsten Kalorien haben frisch gekochte Salz- oder Pellkartoffeln mit etwa 70 kcal pro 100 g. Lässt du die Kartoffeln nach dem Kochen auch noch abkühlen, verlieren sie zusätzlich noch an etwa 10 \% der Kalorien (3, 10).
Haben Kartoffeln nach dem Kochen weniger Kalorien?
Hätten Sie es gewusst? Kartoffeln und Nudeln vom Vortag haben weniger Kalorien als frisch gekochte. Zugleich fördern sie eine intakte Darmflora und wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus.
Warum haben Kartoffeln so wenig Kalorien?
Kartoffeln haben im Vergleich zu Reis oder Nudeln weniger Kohlenhydrate und ein größeres Volumen. Dadurch sind sie eine geeignete Beilage, wenn man seine Kalorien reduzieren möchte. Die in der Kartoffel enthaltene Stärke wandelt sich nach dem Abkühlen in resistente Stärke um.
Haben kalte Kartoffeln keine Kohlenhydrate?
Der Unterschied von normal gekochten zu anschließend abgekühlten Kartoffeln beträgt also ca. 2 g resistente Stärke pro 100 g. Wenn man davon ausgeht, dass 100 g Kartoffeln etwa 15 g Kohlenhydrate enthalten, verringert sich die Kohlenhydratmenge (und die Kalorien) durch das Abkühlen um mehr als 10 \%.
Haben kalte Kartoffeln weniger Kalorien als warme?
Gekochte Kartoffeln vom Vortag enthalten etwas weniger Kalorien als frisch zubereitete. Leichter Abnehmen lässt sich mit aufgewärmten Kartoffeln nicht, denn beim Abkühlen wird nur ein kleiner Teil der Stärke umgebaut. 100 Gramm abgekühlte Kartoffeln enthalten 3,5 Kilokalorien weniger als frisch gekochte.
Wie viel Kalorien haben Kartoffeln zubereiten?
Wenn Sie die Kartoffeln aber als Pell- oder Salzkartoffeln zubereiten, so hat die Kartoffel von allen Sättigungsbeilagen den niedrigsten Kaloriengehalt. Bei der Kartoffel sind es pro 100 Gramm moderate 69 Kalorien, während es Reis auf 93 Kalorien bringt und Nudeln sogar auf stolze 150 Kalorien.
Wie viel Kalorien hast du in kartoffelecken zubereitet?
Auch die Zubereitung der Kartoffelecken ist wieder so ein ganz schmaler Grat. Bereitest du sie im Backofen zu, stecken rund 154 Kalorien in Kartoffelecken pro 100 Gramm. Oftmals werden sie aber leider (!) in der Fritteuse zubereitet. Und das bedeutet nichts Gutes für deine Kalorienbilanz und auch Gesundheit.
Was sind die Kalorien in Kartoffelsalat?
Die Kalorien in Kartoffelsalat liegen nicht weit entfernt von den Kalorien in Kartoffeln. Bei der Zubereitung mit Essig und Öl sind es rund 79 Kalorien pro 100 Gramm. Aber auch hier solltest sehr aufmerksam sein. Denn rutscht dir mal eine Ladung Öl zu viel in die Schüssel, rasen die Kalorien in Kartoffelsalat schlagartig nach oben.
Wie viel Kalorien haben Bratkartoffeln und Öl?
In vielen Restaurants werden die Bratkartoffeln leider im Öl ertränkt. So schaffen viele Köche es immer wieder, aus einem sehr gesunden Gericht eine Gesundheitsgefahr zu zaubern. In 100 Gramm Kartoffeln und 10 Gramm Öl stecken rund 153 Kalorien.