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Welcher Fruchtsaft ist der gesündeste?
Das Ergebnis: Pasteurisierter, also durch Erhitzung haltbar gemachter Orangensaft sei gesünder als eine frische Orange. Denn zellschützende Carotinoide aus dem Saft können doppelt so gut vom Körper aufgenommen werden als die aus der frischen Frucht, so die Wissenschaftler.
Wo befindet sich viel Vitamin C?
EAT SMARTER hat die Top zehn Vitamin-C-Lebensmittel zusammengefasst:
- Chilischoten. Grüne Chilis enthalten 109 Milligramm Vitamin C pro Schote und damit fast doppelt so viel wie ihre roten Verwandten.
- Schwarze Johannisbeeren.
- Petersilie.
- Gemüsepaprika.
- Grünkohl.
- Brokkoli.
- Rosenkohl.
- Zitrone.
Was sind die Nahrungsmittel mit den höchsten gehaltenen Vitamin C?
Die Nahrungsmittel mit den höchsten Gehalten in der Lebensmitteltabelle der Vitamin C haltigen Nahrungsmittel sind: Johannisbeeren Rote Paprika Koriander, Petersilie, Thymian Brokkoli Kiwi Rote Peperoni
Was sind die Top 10 Gemüsesorten mit dem meisten Vitamin C?
Das sind die Top 10 der Gemüsesorten mit dem meisten Vitamin C: 1 Rote Paprika: 140mg pro 100g 2 Meerrettich: 114mg pro 100g 3 Rosenkohl: 110mg pro 100g 4 Grünkohl: 105mg pro 100g 5 Brokkoli: 95mg pro 100g 6 Blumenkohl: 69mg pro 100g 7 Kohlrabi: 65mg pro 100g 8 Rotkohl: 55mg pro 100g 9 Spinat: 50mg pro 100g 10 Wirsing: 50mg pro 100g
Wie viel Vitamin C wird vom Körper verwertet?
Zu große Mengen Vitamin C werden vom Körper allerdings auch nicht mehr verwertet. Spätestens ab 400mg pro Tag wird die überschüssige Vitamindosis über den Urin ausgeschieden. Also ist es wesentlich sinnvoller, konstant kleinere Portionen Vitamin C zu sich zu nehmen, als einmal wöchentlich 700mg.
Wie viel Vitamin C enthält rote Paprika?
Unter den gängigen Gemüsesorten enthält die rote Paprika mit etwa 140 mg pro 100 g das meiste Vitamin C. Aber auch viele Kohlsorten, Spinat und Meerrettich sind als Gemüse mit hohen Vitamin-C-Werten bekannt.